土豆有芽点了能吃吗？
发了芽的土豆，只要把发芽的部分和周围的土豆皮削去是可以吃的。土豆的可食用部分是它的块茎，在发芽和生长过程中会产生大量的生物碱--龙葵素，它是一种神经毒素，正常情况下薯块中含量很低，一般不会引起中毒，但发芽和变青的薯块中其含量会急剧增加，人如果食用后容易造成食物中毒。
食用含有较高生物碱的土豆后，最轻的症状是口腔有麻感，重者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还可造成呼吸困难、血压下降，甚至因心率不齐而死亡。因此，土豆发了芽不能随便就吃，要小心为好。
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