怎么吃金桔好吃？
金橘是一种味道非常好的水果，酸甜可口，而且营养丰富，含有非常丰富的维C成分，对于人体的免疫功能、代谢功能都有良好的调节作用。另外，适当食用金橘，还有一定的降脂减肥功效。那么，如何吃金橘才好吃的呢？ 1.喝金橘柠檬饮 准备5颗金橘和适量冰糖以及鲜榨柠檬汁，然后把金橘清洗干净后切成片状，连同冰糖一起放入锅内，加入清水用大火蒸煮片刻，然后加入柠檬汁搅拌均匀即可饮用。这个饮品具有醒酒的功效，适合饮酒后出现头痛的朋友服用。
2.做甜汤 准备适量金橘、银耳和红枣，先把银耳用清水浸泡后撕成小朵，红枣去核，然后再把三者一同放入锅中，加入适量清水熬煮，直至银耳软烂，加入适量的白砂糖调味即可。此甜汤具有滋润喉头、止咳祛痰的功效，特别适合冬季咳嗽多痰的朋友食用。
3.直接食用 金橘可以直接食用，或者将其洗净擦干水后腌制起来，作为茶余饭后的零嘴食用。如果觉得直接食用味淡，还可以将金橘切成片，用白糖腌渍起来，做成蜜饯。 除了直接的食用方法外，我们还可以将金橘用来做菜，比如在炒瘦肉的时候，加入几颗金橘搭配食用，或者在排骨汤里放点干果金橘，都能达到很好的增香效果。不过，需要注意的一点就是，金橘不宜吃太多，一天大约吃五六个即可，否则可能会引起肠胃不适。
糖腌金橘制作：将鲜金橘逐个烫5分钟，稍冷后用竹筷插进果皮，将盐和绵白糖塞入，逐个装进干净的玻璃罐，倒入糖腌汁（用绵白糖400克，凉开水500克加3-5只金橘皮煮5分钟去皮冷却而成），密封置阴凉处，10天后即成糖腌金橘。用同样的方法可以把糖腌金橘的汤汁加入其它鲜果，制成柠檬、桔子等各种蜜饯。
冰糖金橘制作：将金橘10枚去皮、核，与冰糖150克加适量水共煎至冰糖全化，再炖3分钟，每日2次服完。
萝卜金橘茶制作：取白萝卜汁250克，橘汁250克，白糖250克，生姜汁500克搅拌均匀，装瓶冷藏备用。每次10勺，清温开水冲服，每日2次。有清热化痰、疏肝润肺之功效，适用于慢性支气管炎、慢性胃炎、百日咳、咽炎等。
金橘汤制作：金橘20克，白糖30克，将金橘洗净，撕碎，放入锅中，加适量水，煎煮10分钟后，用白糖调味，再煮片刻即可。金橘汤具有疏肝理气、化痰散结的作用，适用于胸腹胀痛、痰多胸闷、肝郁肋痛、慢性支气管炎等。
金橘酒制作：金橘500克，白糖250克，上好米酒1000克，将金橘洗净控干，放入净瓶中加盖密封，浸泡2周后开瓶，将金橘捣烂，再将米酒和白糖放入，搅拌均匀，密封浸泡10天左右即成。金橘酒具有止咳消痰、顺气宽中、开胃健脾的功效，可用于伤风咳嗽、胸腹胀痛、消化不良、食欲不振、支气管炎等。
盐渍金橘制作：鲜金橘500克，精盐150克，将金橘洗净，用凉开水泡20分钟后捞出，撒上精盐拌匀，然后放入净瓦坛内，用竹片扎拱盖在金橘上面，压上一块洁净石头，密封坛口，腌渍7天即成。盐渍金橘有温中散寒、消食化痰之功，主要用于积食不化、胸腹胀满、消化不良、咳嗽、痰多胸闷等。
