南薯粉有消炎恩作用吗？
红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁等十来种微量元素。生红薯中的淀粉含量（26．7％）远高于熟红薯（17．8％），而且红薯的94．8％的淀粉是支链淀粉，这使生红薯能较好地延缓血糖的升高。现代研究还发现，生红薯的活性物质在热处理（如熟食）中容易损失。鲜薯捣汁饮用，可治疗习惯性便秘，有消炎保健之功效。有高血糖、糖尿病以及肠胃功能不好的人，可以适量生吃些红薯。
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红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁等十来种微量元素。生红薯中的淀粉含量（26．7％）远高于熟红薯（17．8％），而且红薯的94．8％的淀粉是支链淀粉，这使生红薯能较好地延缓血糖的升高。现代研究还发现，生红薯的活性物质在热处理（如熟食）中容易损失。鲜薯捣汁饮用，可治疗习惯性便秘，有消炎保健之功效。有高血糖、糖尿病以及肠胃功能不好的人，可以适量生吃些红薯。