其实做乌鱼子的方法非常简单，一般就是煎和烤两种做法。 由于我的家乡台湾省就盛产乌鱼子，因此小时候经常跟着奶奶和外婆学做各种炒法和做法，而最经典的做法还是烤了之后再切片来吃。 而我个人认为最有名的吃法是台南市安平街的“金仓王”所制作的，据说他们家的味道是最正宗且口感也最好吃的！
其实做乌鱼子的方法非常简单，一般就是煎和烤两种做法。 由于我的家乡台湾省就盛产乌鱼子，因此小时候经常跟着奶奶和外婆学做各种炒法和做法，而最经典的做法还是烤了之后再切片来吃。 而我个人认为最有名的吃法是台南市安平街的“金仓王”所制作的，据说他们家的味道是最正宗且口感也最好吃的！