2，买一个新鲜的草菇； 3，把草菇的尾巴去掉，切成片待用； 4，香菇用清水浸软后，剪去蘑菇脚（这样比较干净）备用； 5，胡萝卜去皮后切成薄片、白萝卜也切成薄薄的片；6，锅中放入三碗清水煮沸，加入所有材料以及葱姜酒，大火再煮一次，然后转小火煲三个小时即可~ 我用的是电压力锅，设定时间就是三个小时。
我做的卤肉是回民朋友教我的，他的做法比网上那些做法都简单，而且味道很赞！ 【食材】 五花肉1000g、生抽200ml、黄酱300g（咸甜口味可根据个人喜好适当增减）、白糖50g、花椒一小撮、香叶两片、八角一个、桂皮一块、生姜三片；【步骤】 1. 锅中倒入适量清水，加入姜片、八角、桂皮，
作为江浙沪地区著名的“吃狗”大省，我竟然不知道什么叫炖蹄膀…… 百度了一下，发现这玩意儿就是酱猪蹄嘛！ 那味道自然是好的不能再好，毕竟在江浙沪无鸡不成宴，无鸭不过节，可没有哪道菜肴能缺少了肉香味的。不过我这里说的炖蹄膀可不是酱猪蹄啊！