材料：带皮五花肉、姜、葱、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、生抽、老抽、冰糖 辅料：盐、鸡精、料酒 做法：1. 五花肉洗干净，冷水下锅煮透后捞出备用；2. 砂锅烧热，倒少量的油润一下锅底，放入五花肉；3. 小火煎至表面微微发黄；4. 加入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶继续小火煸炒；5. 加入生抽、老抽、
夏天快到了，作为传统的消暑佳品，绿豆又开始受到人们的关注。 不过，在市场里、超市中，往往有各种各样的绿豆卖，有些甚至被称为“绿珍珠”和“绿宝石”。 为什么同一个物种会有这么多称呼呢？其实，这是因为不同地区的人，对豆子的颜色区分有不同的标准。
材料：猪排骨一斤 、红枣5粒，生姜2～3片。 做法： 1.将洗净的猪排骨放进开水锅中焯一下，捞出冲洗干净； 2.煲内放入适量清水，先将生姜放锅内，再用刀背敲裂，放入排骨，大火煲沸后转中小火煲约半小时； 3.将洗净的红枣放入锅里，再煲60分钟左右，调入适量食盐和生油便可。
马齿苋，在我家是经常吃的一种野菜。 每年春天，去山上挖些回来，简单的清洗一下，开水焯一下，沥干水分待用。可以用油炒着吃，也可拌馅儿，包成饺子或包子。我最爱吃用油炒的马齿苋，翠绿的菜尖儿，淋上金黄的酱汁，一口咬下去，满嘴生香…… 那味道、那口感啊，真是妙不可言！
魔芋是一种低热量、高纤维素的食品，每100g鲜魔芋仅含热量为76大卡，膳食纤维的含量高达35.2g（相当于鸡蛋的4倍，苹果的18倍）。 正是因为含有丰富的膳食纤维，才使魔芋具有了极为强大的饱腹作用，因此也被誉为“肠道清道夫”和“肥胖的克星”。
要说到做荷叶藕汤，那可是我的强项。因为我是湖南人嘛，又刚好住在荷花池旁边，夏天的时候，经常摘了新鲜的荷叶直接包粽子，味道那是相当不错。 来介绍一道简单快手有营养好吃的荷叶藕汤做法吧！ 准备原料：新鲜荷叶、莲藕、白砂糖。
这个问题我终于可以暴露我的杀手锏了！ 那就是我妈自制的，我小时候最讨厌的辣椒酱！ 我妈年轻的时候喜欢在厨房捣鼓着做各种各样美食，其中最有名的就是辣酱。 用她的话来讲，只要你有耐心，没有什么食材是不能做成美味佳肴的。 所以当我看到这条鱼的时候，我就知道，这又是一道拿手菜。