什么牌子意大利酱好吃?

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作为一个在意大利留学+工作的吃货,对意面酱料那可是相当了解。来推荐几个我在意大利吃到的不错的意式酱料 第一次去意大利,在都灵(TURIN),当地朋友带我去的一个小酒馆里吃的,名字是Ristorante Don Camillo,这家店看起来普普通通,但口味很不错。 这个酱是用来配面包片吃的。味道酸酸辣辣的很独特,有点像我们这边的香辣酱,但更刺激一些味蕾。拌意面也不错! 店地址:Via G. Galilei,10,(Corsi) 第二次去意大利,在威尼斯(VENICE),当地朋友带我去的一个小酒吧里喝的,这个酱是海鲜味的,用来配米饭的。香味四溢,让人食欲大增。 店地址:Calle del Forno,784,(Dorsodoro) 第三次去意大利,在罗马(ROMA),在广场上一家叫“FELICES”的小餐馆里吃冰淇淋和披萨。这个酱是他们家的特色酱汁,用来蘸披萨吃,一口下去,满口的巧克力滋味~回味无穷啊…… 店地址:Piazza dei Felici 9/r,(Pianostellino)

第四次去意大利,在米兰(MIAMI),在一家餐厅里吃牛排,这个酱汁的味道有点像黑椒汁,但是更有嚼劲一些的。拌在饭里,吃得饱饱的~ 店地址:Via Filippo Turati,26,(Repubblica) 后来回国了,一直在找这些酱的替代配方。也尝试做过几次,味道都很接近了。如果感兴趣的话可以给我留言哦~我会把做法发给你们的!

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对于美食的不断追求,让我们的口味越来越高。于是,进口食品逐渐进入人们的视线。作为做进口食品的,想说一说进口食品和国产的,到底有何质量上的差别。意大利面酱是用番茄做成的,番茄有不同的品种,味道也不相同,所以意面酱也有多种果味。市面上常见的有番茄肉酱,番茄蘑菇酱,番茄火腿酱,番茄玉米酱。制作正宗意大利面,要选颗粒粗壮的通心粉,最好是生面。煮面时,放些煮肉的卤汁或橄榄油,这样面条有嚼劲,而且更香。

一、意大利面酱品牌排行

1、LACASA意大利面酱

推荐理由:意式风情,口味纯正,营养均衡,进口小番茄,味道酸甜,营养丰富。

2、Fattore 面酱

推荐理由:Fattore 面酱意趣生活美食系列,浓醇番茄酱。

4、意大利比萨玛拉比萨饼酱

推荐理由:玛拉比萨饼酱是玛拉比萨饼坊的创始人Favre先生, 经过无数次试用和比较,最终选择了意大利托思卡纳地区出产的优质番茄以及该地区其它优质天然配料研制而成。番茄酱的香辣口味源于意大利辣椒而不是通常意义上的东方辣椒,因此它更突出“香辣”而不是通常意义上的“辛辣”。

5、意大利Liofi浓香番茄酱

推荐理由:Liofi番茄酱选用意大利本土新鲜原料精心调配,味道香浓,酱汁均匀,浓郁香醇,搭配意面更出味道。

二、挑选意大利面酱的方法

1、看外包装

首先从面酱包装上来说,番茄面酱包装一般外形为方柱形,多采用马口铁作为罐身,内壁有一层涂膜作为密封层,外层印有图案标签。此外,一般正规罐头产品,包装表面洁净,图案文字印刷清晰,盖面平整光滑,接缝严密、无缝隙,用手压接缝或敲击罐盖均无声响。

2、看番茄含量

挑选酱料的时候要注意挑选番茄含量高的,尽量不要选择番茄酱含量过低的产品。而且,从原料的标注上看,番茄在第一位,才是纯番茄酱。如果第一位是番茄酱,则厂家有可能加入了其他配料,因此味道,营养都有所不足。

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