牛打了怎么做好吃?

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做法如下:准备食材:牛肉500g、洋葱半个、香葱三根、番茄酱两勺、老抽半勺、生抽一勺、料酒一两勺、白糖一勺、淀粉适量; 制作步骤:1.将牛肉切成两厘米左右的方块,放入碗中。再放入老抽、生抽、料酒、淀粉,抓匀让牛肉腌制20分钟左右;2.锅中倒入食用油,油热后将腌好的牛肉放入锅中翻炒至变色后盛出备用;3.锅中留底油,将切好的葱丁和洋葱丁放入锅中炒出香味儿;4.然后把牛肉再次放入锅中,再把准备好的番茄酱料一起倒入锅中翻炒均匀。大火收汁之后就可以出锅啦!

我平时最喜欢做的就是这个西红柿炖牛腩了,味道酸酸甜甜超级开胃,而且汤汁浓郁特别解馋~每次做一大锅全家都抢着吃呢,连汤带肉全都喝光光! 尤其是冬天的时候吃一碗,胃里暖暖的超级舒服,强烈推荐大家试试吧!

另外我还经常用这种方法做土豆红烧肉或者是土豆烧排骨,口感也非常不错哦~喜欢的朋友可以试一下哟~

丘美婷丘美婷优质答主

哈哈,这题我擅长!首先得是新鲜的牛肉啊。 (当然啦,新鲜的就是打过的嘛) 然后呢,把切好的牛排用酱油生抽腌一晚上入味儿。第二天放少许小苏打和淀粉抓匀上浆。 第三天做之前可以煎一下去腥去味儿更好哦~ 第四天小火下锅慢炖,中途撇油和浮沫,加葱段、八角、桂皮等香料的香味儿更浓郁。 第五天后小火焖煮30分钟左右至熟透软烂。

第六天收汁儿,大火收汁儿至汤汁儿微微发粘就可以盛出来啦~

第七天天亮就可以开饭咯~~~~~ 我是吃货,不是厨师,欢迎指正!嘻嘻嘻!祝早日发财!么么哒~~~~(^з^)-☆

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