白糖熬罐头好吃吗？
用白砂糖的话，就和我做的老式蜜饯差不多吧……把糖炒熟，放凉，和果子一起泡在密封的罐子里，等着糖入味儿。 用冰糖的话，做出来就是果脯了，颜色比较好看，但是味道要比砂糖更酸一些。 以前没有高压锅的时候，做蜜饯可是个技术活呢！必须把果肉捣碎让汤汁变少，不然可不容易熬成糖，而且最后还得过滤一下，麻烦的很。
后来有了高压锅，就方便多了。直接把果肉放进去，加少许水，盖紧盖子，大火煮开后改成小火慢慢炖，等果肉变软后就关火，让它继续“焖”着，等到锅里的水分完全被蒸发掉就好了。 我觉得我做的最好吃的一次是在初中，具体步骤已经记不清了，只记得那会是冬天，家里有人感冒了，妈妈从药店里抓了几副中药回来，用砂锅熬好后晾凉，放进一个干净的玻璃瓶装好，让我放到冰箱里面。第二天，等我打开瓶塞的时候，一股清甜的果香伴随着蜂蜜的甜味儿扑鼻而来，让人食欲大增。
我尝了一口后，顿时眉开眼笑，那种软绵绵的口感一直留在我的记忆深处。 可惜好景不长。随着塑料厂越来越多，空气污染也越来越严重，蜂蜜里面的重金属含量开始超标，我也就再也不敢买回来直接吃了。
为了寻找替代品，我试过用冰糖和柠檬、话梅做成梅子露，用来泡酒；还用红糖和姜片做过冰糖葫芦；还尝试过用白糖和苹果搭配在一起做成苹果酱…… 但都没有成功，不是太酸就是太辣，不是颜色不好看就是没有味道。直到我发现超市里有卖黄桃罐头，才终于做出一碗像样的糖水。