乐山哪里钵钵鸡好吃?

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乐山的钵钵鸡有很多,但是最好吃的还数赵鸭子! 这家店其实已经不算正宗乐山味了,因为老板是成都人,但味道是真的不错~ 店铺很隐蔽,不太好找(其实就是因为太小了),就在一个老小区里,去的时候看见有穿校服的学生在吃,应该是附近学校的学生吧(๑•̀ㅂ•́)

店面很小,就四张桌子,去晚了可能要等位置,因为是外卖点,所以也不用担心吃完不干净的问题,老板人很nice的啦~ 最推荐的是鲜锅兔,麻辣鲜香,特别入味,兔肉煮的很软烂,入口即化,搭配着豆芽菜一起吃,巴适得板~ 另外凉拌黄瓜也很赞哦,又脆又嫩,淋上酱汁,一口下去满口的蒜香和辣意,夏天来一盘简直不要太清爽~ 最后一定要安利大家他们家的冰粉!手工搓出来的那种,颗粒比较大,加上碎冰一起,口感特别好~关键是老板还免费加红豆汤哦~

地址:乐山市市中区柏杨中路318号(近同济堂药房) 价格:人均15元

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乐山作为四川著名的美食之城,特色小吃那是一抓一大把。但有这么一种美食不仅融合了川菜的口味,在众多乐山美食中脱颖而出,更是凭借独特的饮食方式、精致的制作手法、鲜美的味道、健康低脂的饮食结构等优势扬名在外,让来自祖国各地的食客趋之若鹜,让无数外国人驻足品尝,成为四川乐山一张名副其实,享誉海内外的饮食文化形象名片。它便是乐山钵钵鸡。

与成都钵钵鸡不同,乐山钵钵鸡以“味甜汁稠而不淡”而闻名。乐山的钵钵鸡将所有食材事先煮熟,然后用签子串好,放在调好的汤料之中。汤料讲究麻辣味醇、浓郁厚重。食客选中自己喜欢的食材,夹进碗中,蘸着汤料的汁儿连同碗里调好的姜蒜米椒盐醋芝麻碎香菜韭黄碎一起拌匀了吃。其味麻辣鲜香,开胃爽口,百吃不腻,且健康低脂,是不可多得的绿色营养美食。

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