菏泽有什么好吃的小吃?
来,干货来了! 1、豆沫 不知道算不算小吃,但是确实很好喝。在菏泽,豆沫可是比豆浆受欢迎得多的早餐品。把黄豆浸泡后打成汁,用文火熬煮,加点葱花、香菜、香油、盐,一碗热乎乎的豆沫就煮好了。
2、水煎包 菏泽的水煎包可是上过《舌尖上的中国》的,名气那是响当当。和天津的炸糕一样,都是包子馅里塞糯米粉的油炸食品。一般早上卖,现在比较少见了。
3、糖葫芦 糖葫芦也有各种水果的,但是我最爱的还是山里红(山楂)的,酸酸甜甜的,有点粘牙,很好吃。现在卖糖葫芦的倒是不少,但大多数都是小贩推着车子售卖,难得见到固定的门面。
4、烧鸡 烧鸡是菏泽的传统名吃,起源于定陶。皮酥肉嫩,口感绝佳。现在做烧鸡的店面不少,比较出名的有“薛家烧鸡”,还有“王家烧鸡”,个人觉得还是“薛家烧鸡”更好吃一些。
5、羊肉汤 菏泽的羊肉汤和陕西的羊肉泡馍可不一样,是用新鲜的羊肉配上新鲜的辣椒剁碎做成馅料,然后放入细长的面管儿里做成羊肠样的面条,煮熟之后加上蒜泥、醋、酱油等调料,一口下去鲜香四溢。我最喜欢的一家羊肉汤店在一个叫“张老五”的家里,现在已经不开了,遗憾啊……
6、壮馍 也叫枣馍或火烧馍,外形酷似饺子,但是比饺子大很多。表面有芝麻,金黄酥脆,内陷饱满丰富,有绿豆、大枣等粗粮,甜香味美。买一个再配碗鸡蛋汤,美滋滋。
7、锅盔 有点像西安的锅盔,但是在菏泽,锅盔是带辣的。刚烤好的锅盔酥脆掉渣,葱香扑鼻,夹着辣椒的香辣,越嚼越香。
8、牡丹燕菜 牡丹燕菜可不是什么燕窝,而是用粉条做的菜。将粉条放在猪肉馅中裹上一层,下锅炸至金黄酥脆,再浇上炖好的鸡汤,满口留香。
9、郓城灌汤包 小小的一个,皮薄馅足,汤汁饱满,一口咬下去,鲜香的肉馅儿夹杂着甜蜜的汤汁,美妙极了。
10、菏泽麻花 不是油条哦~和北京的麻花儿可不一样。金黄色的一根,又脆又甜。