海鲜馄饨好吃吗?

桂诗萍桂诗萍最佳答案最佳答案

作为一个在辽宁沿海城市长大,对海鲜有一定感情和了解的人(虽然离开家乡很多年了) ,我可以说海鲜馄饨绝对好吃! 不过这个海鲜馄饨有点特指性,指的是用虾仁、紫菜等作为馅料,皮薄馅大,汤里含有蛋花或者紫菜之类物质的馄饨。

我在沈阳曾经吃过一家很不错的海鲜馄饨,它家是大连人开的,所以食材都是新鲜的海货,鲅鱼、海蜇皮、干贝之类的,不是那种便宜的冷冻货,口感自然很不错。

他家有两种海鲜馄炖,一种是纯汤的,一种带菜(空心菜)的,个人觉得带菜的比纯汤的好吃,因为菜里有油水,不会让馄饨吃起来太单薄。 这家店已经不在了,不过我相信在海边城市一定有很多这样的店,只要你不嫌弃环境差,呵呵.... 还有一个版本的海鲜馄饨,是在台湾很有名的食物,名字叫虾酱蚵仔拌馄饨。是用小虾米、牡蛎跟猪肉混合一起做成馄饨馅儿,味道酸咸适宜,很特别的味道,喜欢海鲜的朋友不可错过。

郜殿君郜殿君优质答主

海鲜馄饨,以鲜虾为主,加入了干贝和蟹黄提鲜,再配上虾皮,吃起来会更有海鲜的鲜、鲜虾的Q、馄饨皮的韧、鲜汤的鲜甜之感。这款馄饨是少油盐酱,更适合注重养生的年轻人和孩子老人吃。

【海鲜馄饨】

主要食材:白菜叶220克、鲜虾仁220克、海米40克、干贝20克、蟹黄15克、馄饨皮180克、生抽15克、白胡椒粉2克、玉米淀粉4克、食用油8克

汤底制作:鸡蛋1颗,紫菜20克,生抽10克,蒜末10克,香油2克,玉米淀粉4克,小葱3克

制作步骤:

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