罐头烧什么好吃?
首先,我特别特别喜欢吃罐头! 然后我喜欢重口味的东西 所以以下做法仅供参考~
1.咸鱼炖土豆 小时候家里做的鱼一般都是咸鱼,干的很硬的那种,买回来用水泡着涨发,然后和土豆一起炖着吃。现在想想味道可能不好,但是记忆里就是很好吃呢~ 罐头鱼类的话可以选黄鱼或带鱼,鲜的可以蘸着芥末、蒜泥吃(不喜欢吃蒜的也可以不放) 先把鱼肉剔出来,切成块,然后跟切好的土豆一起用油炒一下,加水炖就可以了。如果喜欢汤汁浓郁一点的可以把汤先熬一会儿再下食材。加点料酒可以去腥增香,少加点老抽上色会更好看。不过最重要的还是要多放辣椒哦~
2.红烧鸡翅根 鸡翅根剁成块儿,用清水浸泡出血水,然后用葱姜料酒去腥,下锅干炒片刻,炒至水分收干,加入两勺生抽、一勺老抽、适量冰糖和干辣椒段,炒匀后加入适量热水开始炖煮,大概30分钟左右就能熟烂入味啦。 如果是排骨类的罐头,可以先放在高压锅里煮,能节约不少时间~~
3.糖醋排骨 不知道你们有没有吃过用罐头做原料的糖醋排骨!超好吃der~ 把排骨用清水浸泡出血水,然后把排骨和排骨酱、白砂糖混在一起拌匀,让每一块排骨都能均匀裹上酱汁,放入锅中蒸熟即可。最后淋上醋和熟油,撒上白芝麻提香就更好吃了。
4.香辣小龙虾 小龙虾的吃法很多,做烧烤是最棒的选择!把虾线挑干净的小龙虾冲洗干净之后,用竹签或者铁签串起来,在烤盘中铺上一层锡纸,把处理好的小龙虾摆在上面,刷上酱料,放进预热好的烤箱里烘烤就行了。 如果是蒜蓉辣酱的,可以在小龙虾上面铺薄薄的蒜蓉,如果喜欢吃辣的可以多放点小米椒。如果没有烤箱也可以做成水煮虾,鲜香味美,也非常值得一试。
5.凉拌海鲜 除了烧着吃,罐头的另一大宝藏吃法就是凉拌了。 新鲜的虾仁洗干净后加少许盐、白醋和胡椒粉腌渍十几分钟,沥干水分后再加入适量的植物油拌匀,这样能使做出来的凉菜清爽不腥。 其他可以根据个人喜好放些香葱、香菜、香油、花生碎之类的。