鱼做火锅好吃吗？
我吃过一次鱼做的火锅，当时感觉一般般没什么特别的味道，还吃出了鱼刺…… 后来查了一下这火锅叫做“清汤酸菜鱼”
1、准备好材料：鲜鱼（乌鱼）、泡发的黑木耳和青菜、酸菜、辣椒干、花椒、葱姜蒜；
2、烧一锅水，把切好的鱼片放进去焯一下，去掉腥味，然后捞出来沥干水分备用；
3、重火上坐一个锅，倒油加热后，放辣椒干和花椒爆香，接着倒入切好的酸菜和姜蒜炒香；
4、锅中注入高汤或者清水，加入白醋、盐，大火煮开后放入煮熟的黑木耳和青菜，再次煮开以后，就可以下鱼片了；
5、鱼肉熟得很快，大概三分钟吧，就可以关火起锅啦~
我是很怕吃鱼头和刺的，所以每次吃鱼都是鱼骨鱼刺都清理得干干净净的，但是没想到这条鱼的鱼刺特别多！ 不仅主鱼身有刺，头部的鱼刺也很多，我在清理的时候，手指都被刺扎出血了……
而且这个火锅清汤寡水，味道真的不怎么样，鱼肉也有一股怪怪的土腥味，吃完一口就不想再吃第二口了……