煎果子怎么才好吃？
这个我也很有经验！ 首先，你要有一块好饼。我一般用发面饼，自己做的比较好（做面食是我的强项），买来的酥饼和烧饼也可以。但要注意，如果用了很薄的饼，那么煎的时候就需要更多的时间去“成熟”。 其次，要有一个好锅。我推荐用铁锅，因为铁锅里有一种物质叫铁浆，这是一种天然形成的含硫酸铁类的矿物，有很好的着色作用，能使果子看起来更有食欲。而且，只有铁锅才能做出“锅气”来。 用不锈钢锅或者电饼铛做出来的果子，会缺少一种韵味。 当然，你用的锅一定要是烧柴火、煤球或者天然气灶的，电磁炉是不行的。
要有好的做法。我总结出来的秘诀有二：一是“两面煎透”；二是“撒少许食盐，葱花或者黑芝麻”。只要按照这两个秘诀来做，必然成功。 所谓“两面煎透”就是煎至两面金黄酥脆。有的朋友做的是外面卖的油炸果，这种果子用油量少，很容易掌握，关键是火候问题。要注意，油温不能太低，否则不容易熟；也不能太高，太高了容易炸糊。 这是个熟能生巧的过程，多练几次就好。
另外就是要趁热吃，凉了以后就会变硬，就不太好吃。 对了，忘记告诉你了，做好的煎果子最好沾点香油或者熟花生油的香味更浓郁。