猪心白菜怎么炒好吃？
食材准备： 猪心，大白菜，葱、姜、蒜，泡辣椒，盐，味精，酱油，白糖，醋，胡椒粉 具体做法： 1.把猪心洗净切成薄片；大葱斜着切片；生姜切丝；大蒜切片；干辣椒切成马耳朵形；豆瓣酱剁碎待用。
2.锅烧热油，先爆香葱姜蒜末和泡辣椒，再把切好的猪心放进去炒，接着放少许豆瓣酱、酱油、胡椒粉和白糖翻炒均匀(豆瓣酱本身很咸了，所以不用另外放盐了)。
3.倒入大白菜，大火炒熟(如果怕炒不熟，可以在锅中炖一会儿)，最后撒入鸡精、葱花翻匀就可以出锅装盘啦~ 注意重点：这道菜最重要的就是炒的顺序和时间掌握好，不然就会很难吃啊！一定牢记！