排骨汤加什么菜好吃？
用酸菜炖排骨是最棒的，我每次做完都忍不住喝一大碗 下面分享做法～
1.猪肋排清水浸泡出血水，然后冷水下锅，加入两片姜，大火煮开，撇去浮沫，继续煮几分钟 2.准备一锅热水，把焯好的排骨放进去，加入八角、桂皮、香叶，适量生抽、老抽、冰糖和盐，小火煮一个半小时左右
3.在排骨快熟的时候，准备好酸菜（最好是东北大芥菜）洗干净切成小块，用清水泡着备用 4.排骨煮熟后，把酸菜捞进去，再炖十分钟就可以啦 用酸菜炖排骨是最棒的选择！！！
另外，也可以放点豆腐果啊、土豆啊什么的都不错哒~
萧静优质答主排骨汤加了山药，胡萝卜和藕 熬了三小时 最后是酱色的排骨汤里还有黑黑的渣渣 我觉得应该是我以前用高压锅压得时间太短的缘故（我一般都是高压锅里放点葱姜什么的闷半小时） 这一次我改成了砂锅慢炖，结果就成这样了…… 其实做排骨最麻烦的就是要把血水洗干净然后焯一下去腥，其他的步骤都还简单容易接受呢 其实我做这个是因为我想吃排骨 但是又想吃莲藕 所以就想到了把两样东西一起弄来尝尝味道怎么样 一开始我是准备放土豆的后来想想还是放弃 因为感觉排骨放一些淀粉糊在锅底上不好清洗啊 于是我就放了山药和胡萝卜吧哈哈哈
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