新疆的馕怎么加热好吃?

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其实啊,刚打出来的馕比较硬比较实,不太好吃(我个人是这样觉得) 最好的方式就是像我们在家做烧饼一样,先把饼放在锅里面煎一下,煎的时候稍微撒一点点水,然后撒上孜然粉就可以啦~超级香!

另外也可以放到烤箱里烤噢! 或者直接和羊肉、土豆一起炒也行 馕的种类很多,在新疆很多地方都可以吃到。比如乌鲁木齐南郊有家叫“艾尼江”馕店的馕就很好吃~每次去都要买好几斤带回去,我同学是伊犁的,也特别喜欢他家做的馕,每次来乌市都要去买.....

不过我觉得最经典的还是巴楚馕,巴楚县离喀什很近了,所以巴楚馕在很多地方也有卖啦 这种馕很大一个,一般可以分成8份左右 吃起来口感很扎实,但是味道却不会腻!

之前看过一个视频,说这个馕是用死去的骆驼做的=-= 所以会有特殊的香味,不知道是不是真的...反正挺好吃的嘛~~

关于馕的吃法,我觉得搭配羊肉、酸奶、奶茶都挺不错的呀~ 还有,如果你像我一样喜欢吃甜口的话,那还可以试试把馕泡进糖水里面,味道也很好呢~ 对了,还有一种吃法是夹牛肉馅。具体怎么做我也记不清了,好像是切成薄片,用馕把牛肉片裹起来就行了,你可以尝试下^_^ 我以前还吃过一种叫油塔子的东西,有点像包子,但是是用羊尾油做的皮儿,里面放的是洋葱末和牛奶混合物,很好吃耶!

上官梓琛上官梓琛优质答主

在新疆时,最常吃的就是馕了。 馕有两种,一种叫白皮馕,里面没有馅儿,外面烤得酥脆又薄。另一种是肉馕,有肉馅儿的,这种就更贵一点啦~不过我觉得这个更好吃! 在外地上学后,我偶尔想起来就馋得很呢…… 想吃到最好吃的馕一定要自己在家弄哦~(因为在外面的话会很难搞到那个烤箱温度哈)

1.做面,和面时盐不要放太多; 和好后在面团里戳一个洞,盖上盖子醒着(大概40分钟左右吧);

2.把和好的面和成面团揉光滑,然后擀开(可以擀得很薄很薄的啊~) 如果不喜欢干干的口感可以在表面刷上一层油哟(其实刷不刷都行啦~);

3.放入平底锅中,小火慢慢烘,要不停地翻搅以免焦糊;

4.熟了以后拿出来放在盘子里就可以啦~~配上酸奶味道一级棒哒~~

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