甜汤圆放什么好吃?
个人口味不同,我喜欢甜的,所以做的和买到的都是甜的(我买的也是咸的……) 所以不放糖总觉得少了点什么! 放了糖就超好吃啊~~ 我是把白砂糖直接倒进去拌着吃的,不用加热也不用搅啊打啊的,就那么随便的拌一拌,口感就弹弹的qiao好吃了~~喜欢软糯口感的可以煮的时候多放点冷水哦~ 不过我比较变态的是会在吃之前再烧一壶开水把整个碗都泡一泡……这样吃起来就更加滑溜了哟~
除了砂糖还可以用木薯粉或者红薯淀粉来代替吧,我个人认为还是用木薯粉会比较正宗一点,毕竟在云南很多小吃店就是用木薯粉来做凉粉的哦~
不过这种凉粉吃起来容易胀气,如果肠胃不好建议少吃哦.虽然味道很好啦~~ 还有一种比较少见的做法,就是类似果冻那样的,软软的一坨,加点冰块更爽呀~~~ 材料很简单,主要就是白糖、藕、清水。
先把藕去皮切小块放入锅中加适量的水煮开再放糖,这个时候可以尝一下甜度,不够再加糖。 等到藕块熟了就可以装碗啦,记得要留下一些汁水哦,拌着冰快一起吃简直棒呆啊~~
红糖和桂圆。红枣、桂圆都是温性的补品,红糖性味甘温、归脾经,有补益心脾、养血安神的作用,合用于治疗劳伤、身体虚弱的患者。对于体寒的人群,吃些红糖汤圆再喝些姜茶,能使体内寒气排出,从而达到养生的目的。
蜂蜜。汤圆煮熟,等不烫口时,将其放入蜂蜜,趁热喝下,能暖胃,并滋补身体。
花生或黑芝麻、核桃。煮汤圆时,可将花生、黑芝麻、核桃等捣碎,放些白糖,制成馅料,起到养血、强身的作用。
红豆。把煮熟的甜汤圆盛在煮烂的红豆沙里,趁热吃,能温补肠胃,增强食欲。
桂花。煮完汤圆,将汤滗到碗里,再将新鲜桂花撒入汤中,喝汤吃汤圆,桂花的清甜、汤圆的糯甜融合,唇齿留芳,令人回味。
白糖。白糖是五味中“甜”的营养成分,适合肺脏及大肠虚弱、经常口干咽干的人食用,这类人吃煮在白糖水中的汤圆,可以起到滋补强身的作用。
总之,甜馅汤圆多以豆类、谷类等制成,营养丰富,易于消化,适合青少年及消化功能正常的人群食用。有高血压、高血糖、高血脂及肥胖者要少吃。