什么牌子兰花豆好吃?
说到兰花豆,那就必须说一说我小时候的童年回忆五香酥炸花生米,那可是我心中最顶级的下酒菜! 每年过季的时候,我爸就会去市场上买很多新鲜的花生回来,然后让我们兄妹几个动手去剥壳,这个活计还是挺费时费力的。 不过,在剥花生的过程中却蕴藏着极大的乐趣——把刚摘下来的花生放在鼻子尖闻一闻,那香气简直能把人熏醉过去。
当然,最让人快乐的还是把剥好的花生炒制入味的环节,锅中油热后加入花椒、八角等香料,然后把处理好的花生米倒进去开炒,等到香味四溢的时候就可以盛出来了,最后撒上点盐提味,香酥脆甜的五香油焖花生米就做好啦~~~ 炒一盘花生米,再配上一瓶气泡水,那就是我心目中夏日最佳的解暑搭配了!
后来慢慢长大,也吃过不少地方的兰花豆,但始终觉得味道欠了点什么,直到有一次去云南旅游时,在一家小店中吃了他们自制的油炸花生米,才终于找到那种心心念念的味道——原来最好的花生米,应该是又脆又甜还带有坚果香的啊! 这家小店其实很小,除了花生米之外,还有很多当地特色菜品,比如烤豆腐、火腿鸡蛋堡等等,价格也很实惠,我们几个人点了一大堆,算下来每个人也就两百多块(相当佩服自己的胃)。
这家店没有菜单,所有的菜式都在一张大大的桌子上摆着,由厨师现场制作,你需要的只是跟服务员报上名字就行啦,是不是很神奇~ 如果你到北京的话,一定要去尝试一下哦!