黑胡椒牛排好吃吗？
好吃的啊，我特别爱吃用黄油、黑胡椒粉还有盐腌制过的牛排骨，腌制的越久越入味，做出来会越好吃。 首先在买回来的牛排上面撒上适量的黑胡椒粉，再倒上橄榄油或者黄油进行按摩揉搓，使牛油充分渗入到牛排里面去，然后再盖上盖子或者保鲜膜，进冰箱冷藏四个小时。（不冷藏直接做的效果没差多少） 期间准备一下煎牛排需要用到的工具和食材：
①电饼铛或平底锅；②厨房用纸；③新鲜青椒一个，切成块；
④胡萝卜一根，去皮切丁；⑤土豆一个，去皮切丁；⑥牛奶半盒（大概100ml）⑦生抽适量；⑧老抽少许；⑨白糖一小勺；⑩香葱几根，切葱花； 把切好的蔬菜放入盛有清水的锅中，放适量盐，水开以后略焯一下，捞出备用。 我是不爱吃配菜，所以只放了萝卜和土豆，也可以放些蘑菇或者芦笋啥的。
等腌制好的牛排用筷子戳一戳容易插入，就可以准备煎制了。 用厨房用纸吸干表面水分，避免煎的时候出现溅油的情况。 锅底刷上一层黄油，油温五成热时放到锅里，开始煎至两面焦黄，这时可以撒上一把熟芝麻增香。
煎好后的牛排不需要焖煮，直接上桌即可食用。 吃之前蘸点生抽提味也很不错呢~ 外酥里嫩，香气扑鼻，唇齿留香，爱死这种感觉了~~