作为一个在江浙沪都吃不出寿桃好吃的可怜孩子，终于在一个小县城里找到了寿桃的实体店……于是疯狂采购了一大袋(可能还不止一袋)不同口味的寿桃回家…… 个人最爱是葱油拌面，葱香十足而且不会很油腻；葱香肉臊面也不赖。但最让我震惊的是，这个看起来其貌不扬的超市里的零食货架上的寿桃竟然非常好买！！ 在北京某个偏远地区的超市里竟然也有卖！！惊不惊喜？意不意外？ 这个看起来平平无奇的蛋黄烧麦真的超级好吃啊！我一口一个根本停不下来啊！(我也不知道为什么别人都不爱吃这个烧麦而我却异常的爱吃)
鲜虾云吞真的一般般，皮有点厚而且有点粘牙……不过里面那个虾仁很大只，嚼起来很有满足感。 条头糕和薄荷糖真的很好吃，条头糕软软的带着点糯叽叽的口感，配着薄荷糖一起吃正好解腻。
温竞平优质答主寿桃牌有甜面辣面之分。寿桃牌有两大派别，保定派和廊坊派，保定派始创于保定，口味偏甜，酱料甜面酱比较多，而寿桃口感偏硬。廊坊寿桃派式样传承自保定派，口味和制作工艺有较大改进，口味偏辣，酱汁中加入大量剁碎的辣椒，有“吃寿桃，一头油，两眼泪”的说法，而且廊坊寿桃馅肉非常讲究，必须用五花肉，制作出来的寿桃既不油也不腻，口感松软。因此从口味上来讲，寿桃牌是辣面更好吃。
寿桃牌做法
猪肉馅400克，鸡蛋一个，蚝油少许，料酒少许，葱姜末少许，生抽少许，盐适量，面粉750克，清水500克，糖适量，寿桃桃红、绿、黑面剂子少许，熟油、碱少许。
做寿桃牌的做法步骤
1.把水和糖放在盆子里，糖要多一些，和面的时候不能放碱。
2.把面粉撒在水里，像调饺子馅一样用筷子搅拌，搅成棉絮状，然后往一起揣成团，反复揣两次，盖上保鲜膜饧30分钟。
3.炒馅料，平底锅烧热倒入少许油，油热倒入剁碎的肉馅。炒散后再加入少许料酒、葱姜末、生抽，翻炒出肉馅中的水分，撒入盐炒匀盛出晾凉。
4.馅料晾凉以后磕入一个鸡蛋，拌匀后再加入适量的熟油，拌匀。
5.把面团再次揣匀，然后反复揣软，最后盖上保鲜膜饧20分钟，这个时间准备寿桃的桃红和叶绿。
6.把面团取出再次揣匀，然后揪成75克一个的面剂子。
7.把面剂子按扁后包入馅料，像包包子一样捏好，然后在案板上轻轻按扁，成为饼状。
8.平底锅烧热，抹薄油，把饼坯放进去，小火烙制，底部稍变黄后翻面，反复两三次后饼坯鼓起来，再次翻面，看到底部脆黄后即可出锅。
烙饼小技巧
做寿桃牌的面要和的软一些，因为不放发面，所以和好面以后要饧30分钟，再反复揉几次，这样做出来的饼口感才柔软。
肉馅和鸡蛋一定要和油拌匀，因为馅料没有高汤，所以要靠油来滋润馅料。
馅料炒得干一点，油润一些，饼才容易鼓起来。
烙饼时要小火反复翻面，使饼受热均匀，这样才能使饼均匀鼓起来，而且才能上色均匀。
