饺子馅哪个好吃？
韭菜鸡蛋虾仁，我心中的NO.1 馅料里加入一个鸡蛋会明显增大馅料中水分的含量，使得味道更鲜嫩。因为馅料里有了鸡蛋，所以不需要再额外添加清水了。 调肉馅的时候加少许白糖和酱油可以提鲜，但是千万不要加味精！ 调好以后放在一旁备用。 开始包饺子啦~ 平底锅刷油，放进饺子，小火煎到底部变色后，加一碗清水，盖上盖子焖煮。 等到水差不多都吸收进去之后，再次打开锅盖，反复加热、蒸发水分，直到底部变得酥脆焦黄，就可以盛出开吃啦~~
酸菜猪肉 是小编心中永远的白月光，外面超市卖的速冻食品里就有这种馅料的饺子，平时做菜多放点酸菜，酸爽开胃，包在饺子皮里也是一绝啊～ 做酸菜猪肉饺子，最重要的是选酸菜，一定要选用新鲜蔬菜腌制的，那种味道才够正宗！ 把酸菜剁碎，尽量多剁一会儿，使其更细腻。 接着准备葱姜蒜辣椒等辅料，喜欢吃辣的亲可以准备些小米椒哈~ 把调料(生抽老抽蚝油)倒入锅中，加入清水煮沸，然后淋到酸菜上，充分拌匀，让每一条酸菜都能沾染上调味汁。 接下来就是最激动人心的时刻——捶酸菜！！！ （PS：用擀面杖捣碎也可以哦） 这样处理过的酸菜才会更加脆嫩，包裹在饺子皮里也会更有层次的味道。
最后给大家展示一下我家可爱的猫咪，它叫牛奶，是一个小公主~
云滟优质答主韭菜饺子
鸡蛋韭菜饺子好吃解馋。鸡蛋韭菜是我们很常见的一道馅料，特别适合春季食用，吃鸡蛋韭菜饺子可以养生养颜补脑，是物美价廉的选择，而且做法也简单，我们都知道韭菜特别的容易出水，所以在包饺子的时候最好用冻饺子馅。这样就完全可以避免韭菜饺子馅流汤汁出水的现象。
猪肉白菜饺子
猪肉白菜是我们最常见的饺子馅，白菜营养丰富又清口，再加上适量调馅的猪肉，营养丰富而且更美味，猪肉白菜饺子也是最好吃的饺子馅，猪肉和白菜相互的吸收营养更加的可口味美，这样的馅料做出来的饺子味道更鲜美，而且还非常的香嫩多滋。特别适合老人和孩子食用，春天是孩子们长身体的最佳时机，吃猪肉白菜馅饺子可以全面的补充营养，猪肉白菜饺子做起来也不麻烦，味道鲜美营养又实惠，经常吃可以补钙铁锌和维生素，是物美价廉非常营养健康的饺子馅。
猪肉大葱饺子
猪肉大葱馅也是非常鲜美好吃的馅料，大葱味辛温可以发散邪热以及杀菌，做饺子馅的时候，调馅的肉馅如果比较咸还可以很好的中和味道，猪肉大葱馅的饺子可以滋阴润燥。在调馅的时候要多放一些生姜和调味料，吃起来会更鲜美多滋，特别适合胃寒虚寒的人群食用。
