油豆腐炖什么好吃？
首先，油豆泡对半切开，方便入味 然后，配料切一切，待用。（蒜白葱绿分开）
锅烧热后，下两勺豆瓣酱炒香
加入一小碗清水和所有香料，放入切好的肉丸子，水开后再煮5分钟，使酱料的味道渗入到丸子里面
接下来就是很重要的步骤！！！ 把整颗鸡蛋倒入锅中，搅拌一下，让每一颗蛋都能沾上酱料 加入切好的豆腐泡，翻炒均匀之后，开始炖煮，可以放入香菜或者香葱增香
出锅前试一下咸淡，如果不够咸就加点儿盐，撒入蒜苗，盛出装盘 来一碗白米饭，就着这一大盆菜，美滋滋~\(≧▽≦)/~
柳晨辰优质答主油豆腐炖白菜
食材准备：油豆腐250克、小白菜400克、姜1块、生抽2勺、蚝油1勺、水淀粉1勺、植物油适量、食盐1.5茶匙。
制作方法：
1、白菜去掉老叶洗净撕成小块，生姜去皮洗净切姜丝，油豆腐用开水泡下沥干水分备用。
2、锅内放入适量植物油，油热放入姜丝爆香，再放入小白菜翻炒。
3、放入生抽继续翻炒。
4、放入油豆腐放入锅的底部，白菜放在油豆腐上，加1茶匙盐，加入热水烧开。
5、白菜煮软熟后，加入蚝油，用水淀粉勾一层薄芡，加入剩下的盐调味起锅。
油豆腐炖鸡块
食材准备：油豆腐10个、童子鸡1只、鸡油菌60克、水1000毫升、盐3克、小葱5克、生姜3克。
制作方法：
1、新鲜鸡肉剁成小块，用冷水泡30分钟去除血水，鸡油菌切片，葱切小段，生姜切片。
2、砂煲中加入2汤匙油烧热，加入鸡肉块稍煎至鸡肉出水，炒干鸡肉水分，加入盐、葱段、生姜片炒出香味。
3、加入水、鸡油菌炖20分钟，再加入油豆腐，再炖10分钟。
4、炖至汤汁浓稠，鸡肉熟透后即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！