坐月子黑鱼炖什么好吃?

子丽红子丽红最佳答案最佳答案

刚结束月子的产妇可以来回答这个问题! 我是顺产,在医院的时候医院送了几盒月子餐。说是月子餐其实也不是啥特殊的饭菜,就是米饭、面条、小米粥、荤素菜搭配。每天三顿饭外加两顿点心上来了。

出了月子院回到家,我妈开始张罗我的月子饭。因为前一个月我在医院里吃习惯了,所以回家也没特别挑剔的。只不过在食物上做了一点改变——不吃咸,只喝水、黑鱼汤和蔬菜。因为要回奶。 月子第26天去医院复查身体,一切复常。

从医院出来,我又开始了新的月子期饮食——肉、蛋、豆类都吃,只是蔬菜还是一样只放油醋酱油炒着吃。不过偶尔也换换口味,吃点芝麻酱拌菜(蔬菜)或者腌菜。总之,月子里的我,没有顿顿吃肉,也没有完全吃素。

关于黑鱼汤,我记得最清楚的就是那两天喝了两条鱼汤。因为那天是我婆婆生日,一早我就让我妈把鱼准备好了。下午婆婆生日宴结束之后,我妈就把那条鱼给我做了鱼汤。当时觉得鱼肉真的挺好的,也没有刺,直接整块放到嘴里嚼着吃的。那个鱼汤的味道也记得很清楚,是甜甜的,奶白色的,特别好喝。 不过后来回想起来,可能我那个时候营养确实没跟不上,不然也不会一个月之后浑身无力,坐个电梯都能晕倒。

桂雪琦桂雪琦优质答主

坐月子食谱黑鱼炖豆腐

原料:黑鱼1尾(重约750克),南豆腐250克。料酒20毫升,精盐5克,味精3克,葱15克,姜10克,清汤750毫升,花椒油10毫升,猪油30克。

制作:

1、将黑鱼刮鳞,去头,取内脏,去鳃,洗净。在鱼身的两侧剞上牡丹花刀纹。把豆腐切成2.5厘米见方的块,用开水焯透捞出,沥干水分。葱切段,姜切片。

2、勺内放入猪油烧热,把鱼煎黄色,烹料酒,加入清汤、盐、葱段、姜片,用武火烧开,撇去浮沫,改用文火烧至汤呈白色时,放入豆腐,再用武火炖3-5分钟,淋入花椒油,撒入味精即成。

功效:养血祛瘀,通络下乳。适用于产后无乳等症。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!