最近，我迷上了做早餐，每天变着花样给老公和孩子做营养丰富的美食，让他们吃得开心，长得健康！ 昨天早上做了香煎饺子和清爽小菜，得到了大家的一致好评！ 今天给大家展示一下我的新作品——蒜香煎嫩豆腐。 准备好食材： 老豆腐一块，切成厚片； 生姜两片，剁成姜末； 大蒜四瓣，切薄片； 小葱一根，切成葱花备用。
平底锅放油，烧热后改成小火，放入豆腐块开始煎。 煎至一面金黄后翻面继续煎，并用铲子压一压豆腐，使其更紧实，方便入味。 一盘美味可口的蒜香煎豆腐就出锅啦！ 外酥里嫩，香辣适中，一口下去满满的幸福感！ 这道小菜做法简单，味道极佳，让我欲罢不能！ 现在正是新鲜蒜苔上市的季节，我家每天都吃这道菜，孩子们也喜欢吃！ 您也赶快试一下吧~
苑珂声优质答主扁豆芽苗栽培容易，鲜嫩味美，含有丰富的维生素和蛋白质，经常食用能清暑、解毒、减肥，老幼皆宜。鲜豆芽的营养价值并不亚于绿豆芽，有人体所需的8种氨基酸，并且含量很高。鲜豆芽不仅营养价值高，而且烹饪之后，味道也很可口，既脆而有韧劲，又营养丰富，是经济实惠的蔬菜。
扁豆芽苗怎么做更营养？扁豆芽苗怎么做好吃？扁豆芽苗最家的吃法是有炒食或凉拌，下面推荐几款扁豆芽苗的吃法。一、扁豆芽香干：扁豆芽400克、蒸饺子的面肥1小块、酱油3克、盐3克。将新鲜的扁豆芽用流动水冲洗后捞出，将发面的大面肥（面引子）洗净控干，把扁豆芽、面肥放在一个干净的容器中加入酱油和盐，放入冰箱腌渍2天即可拌面食。
二、凉拌扁豆芽：扁豆芽300克、盐4克、麻油10克、生抽7克、葱花适量。将扁豆芽去根洗净，下水焯透捞出浸凉，控干水分，加入盐、生抽、麻油、葱花，拌匀即成。三、扁豆芽炒胡萝卜：胡萝卜200克、扁豆芽300克、盐4克、生抽8克、姜丝适量、葱花适量。胡萝卜洗净切丝，扁豆芽去根洗净。锅中放油烧热，爆香姜丝、葱花，下胡萝卜丝煸炒，下扁豆芽、盐、生抽，炒熟即可。
四、扁豆芽猪肉包子：扁豆芽250克、猪肉馅200克、韭菜150克、虾皮50克、面肥250克、面粉700克、精盐12克、味精5克、姜粉3克、酱油30克、花椒水50克。将面肥加入适量面粉和温水，揉匀成面团，放温处发酵，成老面团。扁豆芽洗净焯水切末，韭菜洗净切末，虾皮洗净切末。猪肉馅加入精盐、味精、酱油、姜粉、花椒水搅匀后加入扁豆芽、韭菜、虾皮，搅拌成馅。发酵好的老面团加入适量面粉揉匀后稍饧，下剂擀皮，包人馅心，上屉蒸约10分钟。
