油炸蜂儿怎么做好吃?

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酥脆香甜的美味小吃,油炸蜂儿! 用烤箱就能做出来哦~ 做法超级简单,赶紧学起来吧~ 食材清单 五香粉1勺、辣椒粉1勺、白糖2勺、面粉适量、泡打粉1/3勺、小苏打1/3勺、牛奶90ml、玉米油60ml、鸡蛋4个

制作步骤 1.把5个鸡蛋打入盆里,加入切好的葱花,然后搅打成蛋黄液。(注意:打蛋液的时候,不要把蛋液打到起沫了,有泡沫的话会很难吃)

2.在蛋液里倒入1/3勺的小苏打和1/3勺的泡打粉,搅拌均匀后,再分次加入100g的玉米油,搅拌成细腻的面糊。

3.在面糊里加入所有调料,混合均匀。如果这个时候感觉面糊很稀不好操作,可以加入少许淀粉调和一下。

4.准备一个裱花袋,把面糊装进裱花袋里,剪一个小口,往里面挤入面糊。

5.烤箱提前预热至170度,然后把面糊放入烤箱中下层,上下火烤20分钟

6.时间到取出饼干,颜色金黄即可出炉啦! 酥脆香甜美味的小饼干就做好啦! 你学会了吗?

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油炸蜂儿的制作食材:蜂儿200g、花椒粒25g、白糖350g、姜和蒜各50g、生抽30ml、老抽5ml、料酒30ml、油1000ml

油炸蜂儿的制作方法:

1、首先将所有的作料全部准备好,蜂儿提前泡在水里20分钟。

2、将泡好的蜂儿用清水冲洗之后滤干,将滤干后的蜂儿用盐腌1小时。

3、在腌制蜂儿之际我们将花椒粒和姜片、蒜片用炒锅煸炒香。

4、接着将所有的调味料加少许的水倒入锅中,开中火熬煮到剩下三分之一的量时滤掉渣子,将汁在煮浓稠些就好。

5、在锅中到入油,将腌制好的蜂儿均匀的码在锅里,开大火将油烧开冒青烟时改中火,炸5分钟。

6、将蜂儿捞出,将多出的油倒出留少许的油在锅底,将炸好的蜂儿倒回锅中,把熬好的糖汁到入锅中快速炒至蜂儿全部沾满糖汁,然后就可以出锅了。

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