混饨汤怎么做好吃?

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我吃的混沌是肉混沌,所以给的答案可能是偏肉的

1.选肉 个人建议选五花肉(肥瘦相间的),这样调出来的馅儿不会很干也不会很腻!纯瘦肉包出来的混沌没嚼劲!(▼皿▼#)

2.调料 葱、姜适量就可以了。鸡蛋一个打散备用。花椒粉、味精、盐、酱油、十三香少量就可以。食用油两勺。芝麻香油一勺半。

3.做法 (๑>ᴗ<๑) 把五花肉去皮,切成大块(块儿越大越好,这样煮出来入味儿)。 放入电饭煲内,加入所有调料,搅拌均匀后盖上盖子煮熟(我大概是烧了半个多小时吧,因为平时用电饭煲炖排骨什么的都比较费时间,所以我以为用这个时间来煮这个应该刚好,结果还是太年轻啊)。 煮熟之后取出葱姜不要,倒入搅烂的蛋液,用筷子搅拌均匀后,静置片刻。

这个时候可以准备蘸水了——碗里放一勺芝麻香油、一勺半陈醋、少许味极鲜、少许葱花调成蘸水备用。 把搅拌好的肉馅捏成大小均匀的面团,然后直接下开水锅煮熟即可。(这里我没有放盐的哦,盐是在最后蘸水里的,放心好了╮( ̄▽ ̄)╭ )

好啦~美味的馄饨就做好啦~是不是超级简单呀~自己做的吃着放心哦~

籍文阳籍文阳优质答主

混沌汤

猪肉、馄饨皮

盐、糖、姜、生粉

制作步骤

1、 猪肉剁成肉糜,然后加入盐,生粉,生抽,糖朝一个方向,搅匀上劲

2、 馄饨皮对角折过来,然后抹上肉馅,在顶端上再抹点肉馅,然后像折扇子一样折叠起来

3、 折完把两头捏一下就可以,防止馅漏出来

4、 炒锅里加入生姜片,加入少许料酒,煮开下入馄饨,煮熟后把馄饨捞在碗中

5、 再加入煮馄饨的汤,再加入盐,生抽调味,最后撒点香菜,淋点热油就完成了!

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