熟猪肝做汤怎么做好吃？
熟猪肝的做法有很多，可以炒着吃也可以煲汤喝，下面分享一道家常熟猪肝汤的烹饪方法。 原料： 熟猪肝150克、芹菜250克（或者菠菜）、豆腐250克。 配料： 生姜3～4片。 做法： 第一步：将熟猪肝切成薄片；豆腐切成小块；芹菜洗净，切段备用。 第二步：将切好的豆腐和芹菜放入锅中，加入适量清水煲煮。 第三步：待煮烂后加入熟猪肝，调入适量食盐和生油便可。
功效： 补铁补血，明目养肝。 对症： 面色萎黄、没有光泽、头晕目眩、耳鸣、肢体麻木、腰膝酸软、月经量少色淡或有瘀块、舌质淡红、苔薄白、脉细等症。 注意： 湿热体质的人和患有肝炎病患者应少食或不食用。
生猪肉配熟猪肝煲汤好，做法简单，营养又美味，非常适合老人和孩子来食用。 眼看着天儿越来越热了，人难免会有些上火和心燥。平时可以常给宝宝喝些有清热养肝功效的猪肝汤，这样可以很好的调养气血和清理肝火。
做法：
1、生猪肉清洗干净切成大块。凉水下锅，大火烧开后煮5分钟左右，捞出来用温水冲洗干净备用；
2、把所有的食材都准备好。炖汤的话，猪肝一定要提前要煮一煮，不然会有很重的腥味；
3、把猪肝放在锅里，加入足量的清水，大火煮开后加入两片姜。再煮5分钟左右，把猪肝捞出来，控干水分切大片；
4、所有的食材重新放到煮锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖50分钟左右.
