新鲜大乌贼怎么做好吃？
我是很爱吃海鲜的，各种做法我都很喜欢。但是你要问我哪个做法最好吃，那还得数香煎大乌贼。 买回来的大乌贼清洗干净，表面划刀备用（这步可以叫卖鱼的大叔帮你完成）
2. 大乌贼中加入盐、料酒和姜丝腌制15分钟左右去腥味
3. 热锅冷油，铺上姜片和大葱段爆香后捞起扔掉
4. 加入大乌贼煎至两面金黄即可盛盘
5. 最后切点蒜末点缀一下，香辣酥脆，好吃到吮手指哦！ 没有放很多调料，主要吃的就是鱼肉本身的鲜味，如果喜欢吃重口味一点的，可以在腌制的时候放点豆瓣酱或剁辣椒。 我一般是早上买回来腌晚上吃，这样入味更充分~ 大乌贼的营养也是非常丰富的，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，铁元素的含量也是很高的，常吃能有效预防缺铁性贫血。 这道香煎大乌贼口感鲜嫩，一点也不腥，连骨头都是酥酥的，吃完一只还想吃第二只呢。