味千拉面什么比较好吃?

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作为一个在大连生活了四年的浙江人,个人觉得最棒的味道还是位于青泥洼桥的大连总店口味 首先面身是标准日本拉面型态,口感劲道,不易烂糊;汤汁呈明亮的琥珀色,不是特别咸;配料丰富多样且新鲜,尤其是那海蜇头和那香菜,香得迷人!

不过最近一次去发现汤底变得有点黄,面上还飘着几片油花,看起来不太精致。跟服务员小姐姐反映一下,希望以后可以改进吧~ 另外,在总店还可以体验到那种传统日式拉面的仪式感,吃前摇一摇,吹一口气再吸溜一口,啧啧,别提多带感了~(虽然这样可能更容易将面汤里的残渣吸入嘴里……)

除了原味汤底还有骨汤、辣酱和葱香油三种可选。喜欢重口味的也可以选香辣牛肉或酸香鸡汁口味的哦,不过我还是喜欢原汁原味~ 值得一提的是,这家店是可以免费续面的,别的地方可都没有这种待遇哦~当然,如果你吃的快的话可以要求加面,他们也是来者不拒的!(不过我们那次去好像并没有到加面的程度……) 在大连生活过的人都知道,这个城市的美食价格相对北京上海来说是非常实惠的,所以108元/碗的拉面(外加3块9一碗的面饭)其实在餐厅消费也不算贵啦~(不过现在外送可都要额外再加20呢)

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味千拉面的特色菜中,猪骨汤味拉面是头号产品,而其味之源还要从汤说起,在熬制猪骨汤时,是用猪骨和各种秘制的配料一起经过8小时文火熬制而成。由于其熬骨过程中没有添加任何化学辅料,“因此,汤味之鲜、肉骨之烂是其一大特点;二是由于制作面条时在面粉中掺入了日本产的特制面粉(即绿源粉)并辅以鸡蛋及其它原料。由于绿源粉中氨基酸成份含量高,因此面条质细、且富有高营养。

味千拉面,是一家日本知名的拉面连锁店,它具有鲜明的和风特色,走的是亲民连锁路线。味千拉面于1918年在日本的北海道被创立,至今已经有近百年的历史。味千拉面进入中国已经10多年时间了,受到国人的热烈追捧,发展有数百家分店,主要集中在上海等江浙一带,以及香港地区。

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