南瓜煮着好吃吗？
以前一直觉得南瓜是很无聊的蔬菜，蒸着吃，清炒都很乏味。 后来遇到了炖南瓜！我滴神啊，这是什么宝藏美食啊~又软又烂，连皮带肉一口吞下，满嘴的香甜。 南瓜本身自带甜香，不需要额外的香料去增香提味，也不需要过多的厨艺技巧，最简单的蒸煮即可。 当然如果像我一样爱吃甜的，可以在下锅之前把切好的南瓜块儿放在碗里，撒上白糖，腌制15分钟左右，能让南瓜更入味，甜度也刚刚好。
最棒的做法，是把南瓜切成滚刀块儿后，放进高压锅，加少许盐、食用油，盖上盖子，猛火煮开，然后调小火力焖5分钟，等到气孔冒泡时，就可以关火了。这样做出来的南瓜软糯绵滑，一抿就化。 如果你也是南妮的粉丝，那么推荐你试试这个懒人吃法——烤箱烤南瓜。
把切好的南瓜条摆在铺了锡纸的烤盘上，不用刷油也不用翻面，进烤箱上下火180度烤20分钟左右就能得到一块儿酥脆香甜的金黄色派～
南瓜既可以直接用来制作菜肴，也可以煮熟了做南瓜粥和南瓜汤，而且煮熟的南瓜营养也非常容易被人体吸收。所以秋冬季节经常吃点南瓜对于补充营养、增强抵抗力是非常有益处的'，既经济实惠又营养健康。而且用南瓜煮粥和做汤的时候如果不喜欢加大量的糖，可以放点红薯或是栗子之类也非常香甜美味。下面分别介绍这两种好喝营养的南瓜粥和南瓜汤的制作方法：
甜南瓜玉米糁粥：
准备适量的甜南瓜、玉米糁和白糖，然后将南瓜削皮并切成小丁，再把南瓜丁和玉米糁一起放到锅里加水煮，煮开后调小火再煮20分钟，最后放入白糖稍微煮一会就可以关火了。
牛奶南瓜汤：
准备适量的甜南瓜、牛奶和白糖，然后将南瓜削皮，并去瓤后再切成小丁，再把南瓜放到锅里煮烂，然后用勺子或者打汁机搅碎，并加入适量的清水再次煮开后，再放入牛奶和白糖搅匀煮开就可以了。
