大蒜怎么制作好吃？
蒜头炖猪肚是一道美味佳肴，营养丰富，健康又美味！ 准备食材： 猪肚一个、蒜头一把 辅料： 酱油、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜几片 第一步： 猪肚清洗干净后，冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮开后再煮5分钟左右；
第二步： 猪肚捞起来后用刀切成小块，蒜头去皮留蒜衣备用； 第三步： 锅热油，放入姜蒜爆香，然后倒入切好的猪肚，大火爆炒片刻；
第四步： 接着放调料：适量盐、白糖、生抽、老抽，继续翻炒均匀上色；
第五步： 加入刚好没过猪肚的清水，大火煮开后再煮10分钟左右；
第六步： 接着把洗好的蒜衣放进去，小火慢炖40分钟，炖至汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅了。 这样一道香喷喷的蒜头炖猪肚就做好了，吃起来鲜香四溢，让人食欲大增！喜欢的话赶快试试吧~ 小贴士： ①清洗猪肚时，可以往里撒入适量淀粉，双手反复揉搓，用清水冲洗干净；
②切好的猪肚用适量生粉抓匀后腌制15分钟左右，可以去掉异味和腥味；
③喜欢吃辣的伙伴可以在锅里烧油，放入辣椒碎或小米椒圈爆出香味，再倒入猪肚翻炒几下，味道更是一流哦～ #夏日美食#