熟牛肉哪里部位好吃？
我喜欢吃牛腩，炖的酥烂，加点萝卜，美味啊！ 我家做牛排，是用黄油炒制的，加红酒，酱油，糖，盐，黑胡椒，炖熟了之后撒上欧芹碎和黑胡椒碎，拌米饭真好吃(￣▽￣)—~❤～ 牛腱子肉我做过卤牛腱，酱牛腱，麻辣牛腱，五香牛腱……总之各种口味的牛腱都做过，最爱还是麻辣牛腱。
牛腱子肉是筋肉混合的，有嚼劲，越嚼越香那种。 酱过的牛腱子肉，切薄片，蒜泥，辣椒油，生抽，陈醋调成蘸汁儿，那味道，赞！ 还有牛腱子的夹心，就是连接牛肉和骨头的筋膜上的一点肉，用针挑出来拌在饭里，一口咬下去，都是嫩筋，很有口感。
牛鞭也是我的爱，清理干净后炖熟了蘸着酱料吃，有点腥味，但是很劲道，也很有口感。 还有就是牛脊骨啦，我每次买回来的牛脊骨都会让卖肉的老板帮忙砍成小段，回家清水浸泡两三个小时，然后凉水下锅焯出血沫，再炖就行了。 牛脊骨的味道比较复杂，有肉香味儿，有骨头味儿，也有筋的味道，各种滋味交织在一起，特别能下饭。