鸡脯肉汉堡怎么做好吃?

上官茹慧上官茹慧最佳答案最佳答案

这个鸡脯肉汉堡啊,我做过了改良的,之前做过一次,但是家里人都说不好吃。所以我做了改进,这次做他们都说好吃,所以我来分享这道改良版的鸡脯肉汉堡哈! 首先呢,我们需要准备食材:

鸡胸肉(这个是主要原料)、鸡蛋、面包糠、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉

接下来我们做法步骤:

1.把买回来的鸡胸肉冲洗干净然后剁成肉馅,尽量剁得细腻些,这样可以节省时间并且让口感更加嫩滑。

2.往鸡肉里面加入料酒、生抽、老抽、盐少许均匀腌制入味,这里注意不要放太多食盐,因为后面我们还要调酱汁。

3.取两个鸡蛋打入碗中搅散备用;面粉少量多次加清水调成稀糊状备用;

4.腌好的鸡肉先沾一层面粉再挂上蛋液,最后滚上面粉备用。

5.起锅热油,油热后把裹好粉的鸡肉放进去煎制,直到表面金黄酥脆备用。

6.另起锅,放入少许植物油和白糖炒化,然后倒入调好的酱汁搅拌均匀煮沸。

7.将炸好的酥肉倒进去翻拌均匀,使每块肉都沾满酱汁,然后撒上白芝麻翻匀就可以出锅啦!

8.在汉堡中间夹上生菜、番茄片或者黄瓜丝等蔬菜,再盛上一大勺我们刚刚做好的糖醋酥肉,美味又营养的改良版鸡脯肉汉堡就做好啦!

花博宇花博宇优质答主

鸡脯肉汉堡

需要的材料:

鸡胸肉、生菜、盐、料酒、番茄沙司、生抽、耗油、淀粉。

鸡蛋一个,少许泡打粉。

番茄,洋葱,芝士片。

鸡脯肉汉堡的制作步骤:

1、鸡胸肉去筋,用盐、料酒、生抽腌渍2小时以上。

2、腌渍好的鸡胸肉,放入面粉中滚一圈。

3、鸡蛋与泡打粉搅散,将粘了面粉的鸡胸肉粘一层鸡蛋液。

4、再粘一层面包糠。

5、锅烧热,加多一点的油,烧至5、6成热时,放入鸡胸肉炸。

6、炸至微黄后,捞出,将油锅烧至8、9成热时,再放入鸡胸肉复炸,至金黄酥脆时捞出,沥净油份。

7、之后将鸡肉切成条,洋葱和番茄切丝。

8、平底锅烧热,加少许油,下鸡肉条两面略煎。

9、再放入番茄丝,炒匀,加一点番茄沙司、生抽、耗油和水淀粉勾薄芡。

10、在面包底层放上一层生菜,再放上鸡肉、洋葱丝和芝士片即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!