哪里焖肉好吃?
我吃过最好吃的,最正宗的焖羊肉,绝对不算在内蒙古,而是在山西右玉县城里。 右玉有个特产叫右玉凉粉,是用豌豆淀粉做的,和醋、酱油、辣椒油拌着吃,相当入味。来右玉一定要吃! 我在当地问当地人“哪里的羊肉不膻”,他们很痛快地告诉我“县城西北角有家炖羊肉,不膻”。果然找到这家饭店,点了一盘手把羊肉,果然不膻,而且非常嫩,蘸着佐料吃,味道极佳,真是难得吃到的好羊肉。
后来我问当地朋友为什么这的羊肉这么好。朋友说:“右玉这儿的天然条件太适合放牧了,水草丰富,气候冷凉,又没有蚊虫叮咬(夏天在草原上露营会因蚊虫太多难以入睡)。这里的山羊是喝泉水、吃中草药长大的,所以肉质很好。” 对了,这儿的烤全羊也是一绝,外脆里嫩,不干不柴,配上特制的烤肉料,啧啧啧……吃完让人欲罢不能啊! 关于住的地方,我们是在县城里找的宾馆,普通间20/人,还挺干净。如果旅行团来的话,应该会有专门接待的点。 右玉还有个不错的度假村,叫“长城山庄”,价格也不贵,环境不错。 右玉县离太原有350公里左右,坐大巴要6个多小时,在榆次火车站附近有17路公交可以到,在太原建设南路美特好超市附近也有长途汽车可到。