什么巧克力球好吃?
好巧,昨天刚吃了一包。 看到题主的问题忍不住想来回答一下哈哈哈。 其实我之前并没有很关注巧克力球,但是前几天逛超市的时候发现了它!被它的颜值征服了,然后决定尝一尝。。。 就是这个(先给你们看看表面)
第一口咬下去是惊喜的,酥酥脆脆的外壳包裹着丝滑的内里,巧克力味非常浓郁,而且口感也很顺滑,一点都不腻! 虽然我平时也不是特别爱吃巧克力~但这款真的让我觉得很惊艳了,打算下次再来买~
不过我看到里面有坚果,所以应该会更赞吧嘿嘿 我没有吃过很好的巧克力,所以给不了比较精准的判断啦。但这个味道确实不错哒。价格也不贵,十块钱左右吧 一包不大,但也足够两个人分享啦。
好了就这样。希望对你有帮助哈。
在家自制巧克力球有很多好处,首先可以按照自己的喜好选择加入各种果仁干果;而且自制巧克力糖丸比外面买的更健康,没有添加任何的糖精、色素和香精等食品添加剂,只用85度以上高温纯牛奶,因为牛奶温度低则无法和棉花糖融合起。
制作巧克力球需要棉花糖、纯牛奶、巧克力、各种喜欢的坚果干果,首先准备好所有需要的食材备用,坚果干果类提前放烤箱150度5分钟烤出香味,如果没有烤箱则炒锅炒出香味。
接下来起平底不粘锅放棉花糖,倒入85度以上的纯牛奶,开中火烧至棉花糖融化且牛奶棉花糖融合,离火晾凉成团。一定要用85度以上的纯牛奶,如果温度低就无法融化棉花糖,且和棉花糖完全融合,如果实在做不到则用大火烧开。
凉至不烫手的温度,带上一次性手套把棉花糖牛奶团和各种坚果干果混合均匀,取一小块用手团成一个甜点球,一定要团的紧实一些。
取一个大盆,把巧克力掰成小块放隔热水融化,一定要用45度左右的温水,用手提锅柄轻轻的晃动均匀,巧克力受热不均匀会出现坑洼。
巧克力全部融化以后,把棉花糖球沾上融化的巧克力,沾上一层稍微厚一点的巧克力,放到放了椰蓉的盘子里滚一圈椰蓉,椰蓉是辅料可以不加。
沾好巧克力的棉花糖球可以冷冻,冷冻以后巧克力不会融化而且口感更佳,用铲子从下部慢慢铲起即可。
这样自制的巧克力球既简单又美味,自制的没有添加剂更健康,可以放冰箱冷冻保存。