尖椒怎么烧好吃？
准备食材：尖辣椒，葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、盐 第一步：处理辣椒。辣椒洗净去蒂，切成两半，用刀把籽挖掉(不吃籽的可以不挖)。
第二步：炒熟辣椒。锅内热油，加入葱姜蒜末爆香，然后放入辣椒，小火翻炒几分钟。 第三步：加调料。加入适量生抽、老抽调色，少许白糖提味，少量盐（可不加）调味，翻炒均匀后关火，让辣椒入味。
第四步：装盘上桌。浸泡20分钟左右就可以开吃了！又香又辣的泡椒藕丁就做好了！ 这样一道好吃的泡椒藕丁就做好啦！是不是很简单呢~快动手做起来吧！
邰桂沛优质答主尖椒烧豆腐
材料：南豆腐500克，猪瘦肉100克，尖椒3个。葱、姜、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉适量。
做法：1、南豆腐切成1.5厘米见方的片，放入加了少许盐的水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。肉和尖椒分别切成丝，葱切葱花，姜切末。
2、锅烧热，倒入油，放入10几粒花椒，小火炒出香味。将花椒捞出不要，放入葱花、姜末炒出香味儿。倒入肉丝煸炒至变色。
3、烹入料酒，加入生抽、老抽炒匀。放入豆腐，加开水没过豆腐，调入糖。大火烧开后转中火炖5分钟。放入尖椒丝，大火收汁。用水淀粉勾芡即可。
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