水泡饭好吃吗?

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我小时候住在外公外婆家,每次回去都会看见他们在吃泡饭。 他们那一辈的人都很节约,哪怕生活条件好了,也习惯节俭。 所以泡饭对他们来说不仅便宜,还是一顿不错的午餐或者晚餐。 用一个瓶子或者一个小罐头就可以搞定一碗泡饭。 简单快速又美味。 我总是好奇这么好吃的泡饭到底是什么做的呢。

原来就是简单的大米饭加上开水一闷就好啦! 有时候我嘴巴馋了也会吃上一碗,香香的、软软的、嫩嫩的、一口咬下去就满口留香。 有时我还会加一些咸菜进去,味道更是不一般。 直到现在我还蛮喜欢吃的,偶尔会自己煮上一碗,瞬间回到童年时光,有外公外婆在旁边呵护着。

但是在外面吃饭的时候看到有服务员上来了一盆开水,正在疑惑的时候,看到她们把刚刚蒸好的米饭倒进去,顿时恍然大悟,这就是泡饭啊! 可是当我夹起一块放入口中的时候,却怎么都不想吃下去了,原来不是所有的泡饭都那么好吃的…… 有开水的味道,没有食物的香味儿,整个嘴里只有白开水无味且粘稠的感觉。 真不知道当时的外公和外婆是怎么把这碗泡饭吃完的。 可能对于那个年代的人来说,吃饱饭比现在讲究营养要简单得多吧。

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水泡饭并不是一种有味道的食物,它只是一种对胃肠道刺激比较小的食物。对于某些消化道功能比较差的人来说,吃水泡饭可能不会有不适感,可以适当的吃一些。

而对我们的老祖宗来说,他们可能更多考虑的是怎么能在忙碌的农作期间获得稳定的能量来源。水泡饭作为一种相对廉价又方便存放携带的食物,肯定是最好的选择。

另外,农耕时代,人们以体力劳动为主,碳水需要充足供应。水泡饭中的米由于吸饱了水,更容易在人体被转化为糖,作为能量来源。

尽管水泡饭有这些存在意义和价值,但对于日常生活中没有相关禁忌的人群来说,长期吃水泡饭,会由于食物种类及营养素来源受限而出现营养素缺乏,不利于健康。

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