什么螃蟹生腌好吃？
我们这里，除了河蟹以外，海螃蟹可以生吃的有两种，一是梭子蟹（青蟹），二是赤甲红（泥滩里的螃蟹，身体红色，有黑色条纹，公的腹部是白色的）。 两种都可以生吃，也可以熟吃。
1、生吃了。把新鲜的螃蟹用清水冲洗干净，放点食用醋和酱油调好蘸着吃就可以，很鲜！
2、蒸熟了吃。上锅蒸熟后，蘸着姜末、醋汁、酱油吃。这个吃法适合河蟹和黄蟹（花蟹）。
3、油炸了吃。把洗干净的螃蟹放在淀粉里搅拌一下，让它们全身都裹上一层薄薄的淀粉，然后下锅炸熟，就可以吃了。这个做法适合河蟹和黄蟹。
4、烧熟了吃。用葱、姜、蒜、辣椒等配料，加上豆瓣酱和酱豆腐等酱料一起炒熟，非常下饭。这个吃法适合河蟹和黄蟹。 另外，还有一种比较少见的吃法。
5、熬粥喝。把螃蟹的钳子和腿剪下来，加一点大米，熬成粥，放点盐调味，很好喝。