南瓜和什么煲汤好吃?
南瓜排骨汤 准备食材:小南瓜1个、肋排500g、生姜2-3片、香葱适量(可选)、料酒、食盐少许。 做法步骤: 1.清洗干净的南瓜,对半切开,去掉籽,切成小块;排骨清洗干净,冷水下锅加入葱结、姜片和料酒焯煮,去除血沫; 2.砂锅中倒入足量的清水,放入切块的排骨和葱姜,大火煮开后再煮一段时间,把排骨中的蛋白质释放出来,达到一定的浓度; 3.把切好的南瓜放进去,调成小火慢慢炖,中途可以加点盐调味道,大概半小时后就能吃了~ 南瓜小米粥 准备食材:小南瓜1个、小米150g、冰糖/白砂糖适量(可不加)。 做法步骤: 小南瓜去皮去籽,切成块状备用。 小米淘洗干净后用清水浸泡1小时。锅里加入足量清水,把小南瓜、小米一起放进锅里,小火煮至软糯即可~喜欢喝甜的可以提前准备好冰糖或者白砂糖,煮到浓稠后加进去溶解就可以了~
山药南瓜汤 准备食材:山药200g、南瓜200g、牛奶250ml、蜂蜜2勺。 做法步骤: 山药和南瓜削皮切块备用。将它们倒进锅里,加入适量的水煮开再调至小火炖,直到熟透为止。然后把煮熟的山药南瓜捞起来放凉,倒进搅拌机里加入牛奶搅打成泥,调入蜂蜜就可以啦。
银耳南瓜汤 准备食材:干银耳50g、南瓜400g、红枣6颗、枸杞适量。 做法步骤: 银耳提前用清水泡发后洗净,去掉根部,掰成小块;南瓜去皮去籽,切块备用。 锅中加水,先下入银耳和红枣,煮烂后加入南瓜块,再煮上10分钟左右,最后撒入枸杞,拌匀即可食用。