薄荷炖鸡好吃吗?

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薄荷是一种香料,也是一种中药材,主要功效是清热、解毒、杀菌、消炎。生活中比较常用的方法就是将薄荷制作成薄荷茶来喝,具有清心明目和止痒的作用 还可以将新鲜的薄荷榨汁饮用;或者用沸水冲泡薄荷,制得薄荷茶水,当作饮料饮用。如果不喜欢薄荷的清凉感觉,也可以加入红糖来中和其寒凉之性。 但是你说的这个薄荷鸡肉,我是第一次听。。。不过呢,你可以试试下面这道鸡汤——薄荷藕汤,清清爽爽,好喝又开胃!

具体做法如下: 在锅中注入适量清水,下入切成段的莲藕,大火煮开转小火慢炖1个小时左右。 期间,可以准备一小把新鲜薄荷,摘去老叶,清洗干净,然后直接放入锅中同煮,加入适量食盐调味即可。 这样一道香味扑鼻、滋味鲜美的薄荷藕汤就做好啦!喜欢的话可以试试哦~

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薄荷炖鸡具体做法是:将鸡肉切块,用沸水烫过后取出备用;生姜切片,薄荷洗净备用。锅中倒油烧热,放入生姜片爆香,再放入鸡肉加料酒煸炒片刻后加水大火烧开,然后放入薄荷。改用小火炖约半小时,熄火后调入盐巴、芫茜、胡椒粉即可。有祛风散热、疏肝行气、辟秽解郁、清利头目的功效,可缓解伤风感冒、神经性头痛、消化不良、脘腹胀闷等症状。

鸡也是药用价值很高的滋补品。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,对营养不良、脾胃亏损、虚劳損伤、消渴、呕吐、泄泻等具有很好的食疗作用。《医林纂要》称鸡肉“补五脏,活血脉,强筋骨,止泄泻”,《滇南本草》也有鸡肉“大补元气、固中益下、安神镇静、止惊痫、壮筋骨、补精、添精髓、长腰脚之气”等记载。

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