薄荷怎么拌土豆？
人们都知道吃香蕉有助身体减肥和美容，还有消食的作用，那你知道薄荷拌土豆的作用有哪些吗？今天，就为大家一一揭晓。
薄荷拌土豆的作用有四：第一，可以解暑，第二，可以提神，第三，下气消痰，第四，清热解暑。但是，大家要注意的是并不是所有的土豆都可以用来凉拌的，只有新土豆才可以，而且拌的时候还要加点醋，这样不但口味好，还可以抑制细菌，增强肠胃的消化功能。
具体薄荷拌土豆怎么拌呢？1、土豆切丝，将土豆丝放入冷水中洗去淀粉，捞出，沥干，放一边待用；2、在锅里加入水，烧开，将土豆丝放入锅中汆烫，不超过3分钟，将土豆丝捞出，放入冷开水中过凉，捞出待用；3、在土豆丝中加入蒜末、孜然粒、辣椒粉、生抽、醋、胡椒粉、白糖拌均匀，放置5分钟然后食用就可以了。
以上为大家介绍了薄荷拌土豆的功效与作用，大家可根据自身的需求进行使用。同时为肠胃不好的朋友推荐几款日常呵护肠胃的小食谱：
番茄拌土豆
【食材】西红柿3个，土豆1个。
【做法】土豆切丝，西红柿洗净切小块备用；将切好的土豆丝放入水中冲洗，冲去适量的淀粉，然后再放入锅中烫一下，约两三分钟即可，颜色变透明之后捞出沥水；将西红柿倒入土豆丝中，再加入适量的醋、盐和糖，一起拌匀，放于阴凉通风处腌制一小时即可食用。
南瓜杏仁拌土豆
【食材】南瓜200克，土豆1个。
【做法】南瓜洗净去籽，土豆去皮洗净，再将南瓜、土豆丝分别放沸水锅中焯一下，捞出沥水，拌入杏仁，加适量盐、糖及适量的凉开水，拌匀后腌制10分钟，至南瓜软烂即可食用。
茄子拌土豆
【食材】土豆1千克，茄子200克。
【做法】茄子洗净去蒂，土豆去皮洗净，再将茄子、土豆切成细丝，分别放沸水焯一下，过冷水沥水，倒入盆中，加适量白糖、盐及凉开水，搅拌均匀，腌10分钟，至茄子软烂即可食用