麻辣烧鸡好吃吗？
好吃的不得了！ 作为四川人，对辣有着谜一样的痴迷和执着。虽然离四川很远，但一直希望能找到最正宗的川菜馆子大快朵颐（当然在外面吃不到辣的会难受好久）。终于有一天，让我遇到了一家号称“川菜传奇”的餐馆——成都南堂馆。
第一次去，点了个招牌水煮鱼，麻得刺激，辣得过瘾，鱼片嫩得出汁；还点了香辣蟹、豆花鸡、酸菜鱼等等，都味道不错，但是最让人忘不了的还是麻辣烧鸡。
这道菜上的是整只烧鸡，辣椒、花椒、葱蒜铺了厚厚的一层，只有鸡爪和鸡头部位露在红油外面，看起来就相当有食欲。轻轻拨开辣椒等香料，露出白白嫩嫩的鸡肉，迫不及待地啃上一口，嗯~满嘴醇香，越吃越辣，越辣越过瘾。我这种无辣不欢的四川人都觉得够劲，你能相信这是道江西菜吗？
后来，来了广东工作。没想到在这偏远的南方小镇也能吃到这么正宗的川菜。一家叫“麻辣江湖”的川菜馆，里面的麻辣烧鸡简直就是南堂馆的翻版。只可惜这家店的辣椒油太香，吃了容易上火。