什么煮紫菜好吃？
1、小葱拌紫菜 食材准备： 小葱2棵，酱油3汤匙，醋2茶匙，香油2茶匙，胡椒粉少许，剁椒酱2茶匙，盐适量； 做法步骤： （1）小葱洗干净后，用刀切成葱花备用。
（2）接着把紫菜撕成小块，放入碗中，倒入开水浸泡5分钟待用。 提醒：在浸泡紫菜的过程中，最好能多换几次水，这样更能保持紫菜鲜亮的颜色。 （3）将酱油、醋、胡椒粉、剁椒酱、葱花全部放在小碟中调成酱汁待用。
（4）泡好的紫菜沥干水分，加入调好的酱汁和香油拌均匀即可食用了。 这样一道简单快手的下饭菜就做好了，鲜香入味，一口咬下去就爆汁，简直好吃到爆炸！喜欢的朋友不妨也试一下哦~
2、蒜香紫菜鸡蛋饭团 食材准备： 大米1碗，紫菜20g，胡萝卜半根，鸡蛋1个，香葱2根，香菜1根，盐2克，生抽1勺，老抽1/3勺，白糖1/3勺，陈醋2勺，芝麻油几滴； 做法步骤： （1）大米淘洗后，浸泡30分钟后捞出，放入锅中，加入适量清水煮至浓稠状。也就是用筷子能够轻松夹起米粒的状态就可以了。
（2）胡萝卜去皮洗净，切成小丁。香葱、香菜洗净，分别切成碎末。
（3）鸡蛋磕入碗中打散，加一点点料酒去腥，搅拌均匀。
（4）锅中热油，将蛋液炒至松散状态后盛出。 （5）锅中留底油，下入胡萝卜丁炒软后，加入盐、生抽、老抽、白糖、陈醋调味。
（6）关火让味道浸出香味。这时可以用手揉一个柔软的面团。 面团的柔软程度取决于大米是否浸泡透以及水量是否合适。如果感觉干，可以适当增加清水或牛奶的量。
（7）取一张保鲜膜，铺上米饭，中间弄一个凹窝，放入炒好的鸡蛋和所有调料，再盖上一层保鲜膜，轻轻按压一下使其更紧实一些。上锅蒸10分钟左右至熟。