怎么见西瓜好吃?

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瓜型是否周正(当然,有些特殊情况除外) 一般说来,正常生长成熟的西瓜,它的瓜形是长的或者椭圆的,顶端有一圈明显的凹陷,像切下去一样(这个形状的西瓜,我们在买的时候很容易判断,因为很多小个头的西瓜,通常瓜形的周正程度是不太高的);而如果它生长得不好、或者受到其他意外的影响(比如被鸟雀吃了,或者储存运输不当等等),那么就可能长得很不端正甚至畸形的,这样的西瓜可能瓜内纹理也会比较乱,当然也不好吃(这里说的只是通常情况下的判断方法,特殊情形下要具体问题具体分析,比如一些经过特殊处理的西瓜,本来就不应该是正常的周正方形)

外形是不是好看 我们买东西的时候常听说“外行看色,内行看纹”,这句话用在挑选西瓜上也是合适的,一个外观好看的西瓜自然更让人有食欲:光滑外皮上的条纹清晰明了,颜色鲜艳明快——这种西瓜通常很甜(注:表面凹凸不平而且颜色黑褐色的老西瓜不一定就特别甜哦!)

表皮有没有伤痕 当您拿起两个西瓜进行对比时,可以仔细观察一下它们的外表和纹路,如果其中有一个有磕碰或疤痕,那么很可能这个西瓜已经受伤了,这种伤口可能会感染微生物而发生腐烂,这样的损失可是不可挽回的哦!所以最好选择那些外表没有明显伤痕的西瓜。

是不是成熟了的西瓜 有些朋友可能会遇到这样的难题:市场上有了非常多的蜜糖果,这些看起来和西瓜很像的东西到底是啥呢?其实啊,这就是尚未成熟的西瓜,这种西瓜一般皮厚、瓤少、汁多,糖分也不高,吃起来味道偏酸(这里说的是正常生长的西瓜,而非未成熟的西瓜) 当我们碰到这样的西瓜时,就要看它是怎么个不熟法啦:如果是整个西瓜都显得青绿,那么就说明它还没熟透,味道肯定不好;但是如果西瓜的大部分都变成了深色,只有边缘部分仍然保持青色,那就说明它只是成熟了而已,这种西瓜可以吃,只不过风味会差一点。 【Tips】:如果买了带花的西瓜,千万不要以为那是刚刚开放的花朵,那可能已经是很久的过去了,花可能已经枯萎了……有花的西瓜未必就是新鲜的西瓜哟!

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看西瓜蒂。蒂头如果是青绿色而且比较结实那就表示是熟瓜,如果蒂头发干发黑就表明太阳已经暴晒很久了,这样的瓜一般就不太新鲜了。如果蒂头发白,西瓜就肯定生了。

第二,看西瓜皮。如果是黑皮的西瓜,那么黑皮越深就是越熟,一般皮上面还有一些许小白花点的,这说明西瓜在田间已经接受了足够的光照。如果是草弥西瓜,看西瓜底面如果黄的比较均匀,而且上面有一些小瓜点,一般这样的瓜也都比较甜。

第三,可以听回声。如果拍起来的时候很闷实,那么这种瓜也肯定很甜很沙瓤,如果拍起来很清脆那么就说明还有点生。

第四个就是看瓜的花纹。如果是比较清晰的,比较明显的这种也说明晒的时间长了,也说明熟了。

大家都知道,西瓜有黄瓤的也有红瓤的,它们之间有什么区别吗?

其实从营养的角度来说,二者都含有丰富的β胡萝卜素以及人体必需的维生素和微量元素,对促进儿童视力发育,促进钙质吸收,降低血糖和血脂都有不错的效果。唯一的不同就是这两种西瓜因为所含的番茄红素的稳定性不同,导致在食物低温储存及人体消化系统酸碱环境下红色的西瓜汁在颜色上更加稳定,而黄色西瓜在储存和吸收中容易褪色,但是二者所含营养基本相同。

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