大麦和糙米哪个好吃？
两个食物没有好坏之分，只有个人口感不同导致喜好不同罢了！ 大麦是粮食中的一种，属于粗粮，含有膳食纤维、维生素E、维生素B族、钙铁磷等微量元素，蛋白质含量也较高；
而糙米的营养更高，除含有镁锌铜锰铁钙等微量元素外，还含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物及B族维生素（尤其是维生素B1的含量是小麦粉的4倍） 就营养价值来说，两者相差不大，各有各的功效且缺一不可；但就口味来看，可能大多数人会更喜欢精白米的味道而不愿意吃糙米。
其实，不管是选择大麦还是糙米，关键在于如何利用它们来达到我们想要的食疗效果。 若是想补充身体所需要的营养素，可以选择全谷物，也就是包含胚芽和麸皮的谷物，例如燕麦、糙米、薏米等，这些食物的营养素能够保持完整并且易于吸收。
若是只想单纯改善主食的口感，那只需要在煮饭的时候多放些水，让米饭软一点就可以。