高粱米好吃么？
小时候，家里条件不好，每年能吃一次高粱米饭都很开心。 高粱米的吃法很多，最解馋的是做糁子粥喝，把高粱米熬的软软糯糯的，放点糖，好喝极了。 还可以做成咸菜吃，把新收的高粱米清洗干净直接晾干，然后拌上食盐、辣椒面、大蒜泥等佐料，密封一段时间就可以吃了，又香又辣，特别好嚼，就着咸菜馒头能喝两大碗稀饭。
最高级的做法是蒸糕了。用温水把清洗凉干的高粱米泡一个晚上，第二天放在笼屉里蒸熟，撒上白糖或者红糖，又软和又有嚼劲，香甜可口。 不过最让人怀念的还是烙煎饼。
农村有卖煎饼的摊子，主要是给孩子吃的，一毛钱一张，很受欢迎。大人有时也买来做零食。
煎饼是用高粱米磨成粉做的，薄薄的卷起鸡蛋、葱花、酱豆腐等一起吃，味道好极啦！
现在生活水平提高了，高粱米已经很少见了。偶尔买一次吃，觉得也不怎么样，没什么好吃的嘛！可能是我记吃不记打，忘了以前的苦日子，那时候能吃到一碗高粱米粥都是幸福的。 唉…… 现在生活条件好了，人们饮食结构发生了变化，粗粮吃得少了，身体反而弱起来了。经常听说有人得糖尿病，有人得高血压，还有发胖和肠胃疾病的.....
我想起了我的外婆，想起了家乡的高梁地，那是一片望不到边际的红高梁，每年都结出丰硕的果实，养育了一代又一代的人。