葱吃了有什么好吃？
1.当佐料 葱花在食物中的地位就像辣椒，是重要的调味料之一。做汤的时候打一个鸡蛋花，放一把葱花；吃煎饼的时候抹一点花生酱，滴两滴香油，撒把葱花……这些再寻常不过的烹调方式，都是加葱的好处。有它点缀其间，食物的口感瞬间就变得丰富起来。而当你吃到最后，那把葱花可能已经不见了踪影，完全融化在了饭菜里。你很难注意到它的存在，但的确又尝到了它那份独特的鲜香。这种“润物细无声”的效果，也许就是葱带给人们最大的快感了。
2.炒鸡蛋 很多食材和葱花是绝配！鸡蛋是最经典的例子。香葱鸡蛋饼、鸡蛋拌葱、鸡蛋进锅里和葱一起炒，都别有滋味。鸡蛋本身口感细腻嫩滑，带一些轻微的腥味，而葱的味道比较冲。两者搭配好，可以让味蕾得到最大满足。而且下酒又下饭，真的再好不过了。
3.蒸包子、饺子 北方人最爱吃的面食，少不了包子和饺子。而如果你想让这些食物更加诱人，那就需要在蒸之前，在屉布上撒一层葱花。等包子饺子蒸熟后，你就能看到那些葱花如同海浪一般，一层层地叠起，煞是好看。当然啦，这样也能使原本平淡的食物增色不少。
4.煎饼卷大葱 说到煎饼，不得不提到山东杂粮煎饼。在这煎饼中，可以加入肉酱、青菜，再来一根油条，卷成小卷儿一起吃。除了杂粮的香气以外，葱香也是必不可少的重要一环。那种酥脆饼皮包裹住嫩绿葱花的美味，只有吃过的人才能体会。如果早上来不及买早餐，不妨自己动手做做看。
5.凉拌菜 葱也可以用来凉拌着吃。把小葱或是大葱洗干净，切成段儿，直接泡在醋里面。等到第二天，你就可以吃到爽脆可口的凉拌葱了。要是觉得味道淡，还可以调个酱汁放进去。