面疙瘩怎么做好吃？
下面介绍一个我超爱的做法~ 第一步，把水烧开； 第二步，往开水中倒入面粉； 第三步，在面糊没凝固的时候用筷子快速搅拌（这一步很重要！） 第四步，等面糊变成小疙瘩后关火 第五步，将葱花和香菜放入碗中备用； 第六步，再往碗中倒入适量的生抽、陈醋搅拌均匀即可！ 这样一碗香喷喷的面疙瘩就做好了！
1.为什么要往热水中倒入面粉后再搅拌呢？ 因为这样做出来的面疙瘩比较软嫩。 2.为什么要用筷子搅拌不用手揉捏或铲子搅动呢？ 因为这样搅拌起来更方便，不会沾手；而且这样做出来的面疙瘩比较小，也比较好看哦～ 3.为什么一定要是开水下糊？ 开水下糊可以保持面糊的温度，防止面糊迅速冷却从而失去粘性而失去成团的能力。所以千万不要用冷水和面啊！ 如果实在怕烫到，可以先舀一勺面糊放在左手掌上，再用左手掌心轻轻揉搓一下，这样可以避免烫伤哟。 4.为什么我做的面疙瘩容易散？ 这有可能是因为没有加水的缘故噢！因为如果面糊太干的话就会很容易出现这种情况啦 所以大家做面疙瘩的时候一定要边加水边搅拌呀！ 5.为什么我做的面疙瘩不是圆形而是长条形的？ 有可能是因为你拌得不够均匀导致有的地方面糊还没凝结就被冲散了噢 所以下次要记得多搅拌几下呀！